Educazione Alimentare Per Il Cardiopatico E La Sua Famiglia. Manuale Per Operatori

a cura di
Marinelda Patella
Servizio di Dietetica e N utrizione Clinica ULSS 16 - Padova Volume + CD - 35,00 €

In questi ultimi anni, si parla molto di educazione in medicina, di manua- li di educazione ed infine di educazione terapeutica , intesa come un intervento che consente o meglio dovrebbe consentire ai pazienti di ac- quisire e conservare quelle capacità e competenze che possono essere di aiuto a vivere in modo ottimale il rapporto con la malattia Nessun terre- no di prova è più ostico di quello della educazione alimentare soprattutto quando questa è diretta ad un malato cronico e nel caso particolare ad un cardiopatico, malato cronico per definizione, ed alla sua famiglia.
L' educazione alimentare è parte fondamentale di un corretto disease management ovvero di un modello di approccio integrato in grado di offrire un miglioramento dei risultati clinici e soprattutto della qualità della vita, sempre nell' ottica di una razionalizzazione delle risorse di- sponibili. Su questi presupposti vi è accordo generale; in realtà solo po- chi utilizzano metodiche standardizzate e pochissimi hanno a disposi- zÌone un manuale per operatori che è strumento indispensabile per assi- curare la qualità e la riproducibilità dell'intervento. Questo dato di fatto rende già importante questo lavoro ma nello sfogliarlo e nel leggerlo ci si rende conto che è stato scritto da persone colte, intendendo per colto colui che non solo ha appreso una nozione, ma è stato in grado di capir- la, metabolizzarla e trasferirla con semplicità agli altri. Una buona orga- nizzazione è sempre in relazione alla conoscenza degli ostacoli e solo quest'ultima consente di sfruttare una creatività intenzionale adeguata e questo manuale, frutto di esperienza e creatività, è una guida sicura da utilizzare ed apprezzare. Infine consiglierei a tutti di leggere con atten- zione la prefazione della dottoressa Patella e le regole del metodo utiliz- zato, mediate da Cartesio , ma di una sconvolgente attualità, che dovreb- bero, a mio avviso, guidare le nostre attività giornaliere. Sono certo che questo manuale avrà un grande successo tra gli operatori e sarà di note- vole aiuto a quanti vorranno cimentarsi in modo razionale con l' educa- zione alimentare.