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Controlla che tutti i cibi confezionati che comperi abbiano una etichettta nutrizionale (è facoltativa per la maggior parte dei prodotti).

Il dato delle calorie (Kcal) esprime l'energia che quel prodotto puo' fornire.

La voce Kjoule (Kj), spesso stampata vicino a quella delle calorie, dà la stessa informazione con una unità di misura internazionale. In genere è espressa in 100 g di prodotto al netto, cioè di parte mangiabile.

Per fare i conti di quante calorie mangiamo di quel cibo, dobbiamo moltiplicare quel valore per il peso della porzione che mangiamo.

Per avere un'idea quantitativa e qualitativa degli ingredienti che ci sono nei prodotti (obbligatoria) ricorda che l'ordine dei componenti sull'etichetta è decrescente per peso.
Il primo è quello in maggior quantità, il secondo in quantità minore e cosi' via.

Dai la preferenza di acquisto a quei prodotti che:

Forniscono informazioni utili per la salute, ad esempio la quantità di zuccheri, proteine, grassi (meglio se viene segnalata anche la quantià di grassi saturi e colesterolo), fibre alimentari e sodio.

Facilitano le scelte anche quantitative del consumatore, ad esempio fornendo i valori nutrizionali per singole porzioni (es. per ogni merendina) o per singolo componente (ogni biscotto, ogni fetta di...).
Nel caso del sodio segnalando le equivalenti quantità di sale, informazione utile per chi ha problemi di pressione.

Per gli snack confezionati

scegli quelli con il minor apporto energetico (kcal) per porzione e controlla i grassi in particolare i grassi saturi (quelli piu' dannosi per la ns. salute). Se tra gli ingredienti figurano: burro, panna, strutto e grassi vegetali o idrogenati fai molta anttezione.
La dizione "grassi vegetali" da solo non è soddisfacente se non è segnalata la quantità di grassi saturi; alcuni grassi vegetali infatti sono piu' ricchi di grassi saturi di quelli di origine animale.

Se la quantità di grassi di uno snack supera i 9 g per porzione NON consumarne piu' di uno al giorno e fai attezione al consumo degli altri cibi ricchi in grassi nel corso della giornata.